《高档餐厅》阅读答案
时间:2017-07-10
高档餐厅
郑付林
他看见，旁边的那些餐桌，每一桌都摆得很丰盛，人们体面富态，谈笑风生，唯独自己，寒酸窘迫，只有雪白的桌布和一副碗筷，伴着孤零零的他。要不是这一片只有这一家餐厅，自己又早已饿得头晕眼花，他是无论如何都不会到这家高档餐厅来吃饭的。
他埋头看菜谱——根本没有看菜名，眼睛只在价格上紧张扫视，那些动辄数十、上百的数字，像炭火一般，烫得他的目光躲闪不迭，不一会儿，那炭火就把他烤得一头汗水。
他看中了一个很小的数字，慌乱地用手一指，低着头小声道：“来份这个。”
“好的，请稍等。”服务员答应道，声音爽脆，似乎没有鄙视的色彩。
他又饥又渴，想要一杯茶。张了好几次嘴，却始终没说出口。
餐厅里，不时有顾客高声大气地催促：“服务员，我要的龙虾呢？赶紧上啊！”“服务员，我点的红烧甲鱼呢？咋这么慢？”他等了很久了，也想小声问一下：“服务员，我要的麻婆豆腐啥时能好？”他张了好几次嘴，却始终没说出口。
他很饿。知道其他顾客都在对着山珍海味大快朵颐，他更饿。他恨恨地想：等做成了这单“生意”，再来这家餐厅，好好享受一下。有了憧憬，便多了耐性，他开始欣赏墙上的油画，颇有些气定神闲的模样。
他的菜，终于上来了。一盘油汪汪的麻婆豆腐，红白相间，翠绿的葱花点缀其间，很是诱人。米饭也很好，雪白晶莹，糯软清香，拌着豆腐吃，非常开胃。他吃得很小心，生怕弄脏了面前洁白的桌布。旁边那些客人，将骨头鱼刺随意乱吐在桌布上，让他觉得这是在糟蹋东西。
饭菜被吃了个精光，他很想再来碗米饭，又说不出口。颇踌躇了一会儿，正准备结账走人，一大碗乌鸡汤被轻轻地放在他面前。
“我没要汤啊！”他惊诧万分。
“老板娘送的。”服务员灿烂一笑，亲切可人。
“为啥？”他一头雾水。
“我们餐厅每天选一位最有教养的顾客，奖励一碗乌鸡汤，今天您是。”服务员善良地隐去老板娘的另一句话：“那小子面黄肌瘦，一看就没吃饱。”
“我？有教养？”他分明听到服务员用了一个“您”，心尖一颤。
“是呀！您等了这么久，却没有催促一声；忘记给您上茶，您没有抱怨；用过的餐巾纸掉到地上，您马上就拾起来；还有，您面前的桌布干净如初……”
他不知不觉间挺直了腰板。
“您慢用。”服务员轻盈离去。
他豪爽地吃光了那一大碗鸡汤。终于饱了，他想。
离去时，迎宾小姐面带微笑：“先生慢走！”
他突然想起，刚才进门的时候，内心慌乱，又担心自己衣着寒酸被拒门外，没有注意到迎宾小姐对自己的微微鞠躬：“先生中午好！”
我？先生？我这种出身贫寒的底层人，我这种长期被包工头拖欠工资的农民工，我这种灰头土脑、衣着寒碜，准备去做“生意”的人，竟然，是别人嘴里的先生？！他心里一热，忍不住泪流。回头望望这家高档餐厅，他含泪鞠了一躬，转过身，昂首挺胸地向劳务市场走去。 （原载2016年第4期《微型小说月报》，有删改。）
4．下列对小说相关内容与艺术特色的分析和鉴赏，不恰当的两项是（4分）
A．这篇小说借餐厅这个小场景，展现了农民工这个群体在经济浪潮中的挣扎与沉浮。他们虽然为社会发展做出了巨大贡献，却往往没有得到相应的尊重和经济回报。
B．小说第三段运用比喻、夸张的修辞手法，通过神态、动作等细节描写，生动形象地展现了人物当时窘迫、拮据、走投无路的境况。
C．小说中的“他”前后有三次想说却“没说出口”，每次都是因为“他”内心紧张慌乱，以及性格中的胆小与自卑。
D．小说前面写“他”低着头点菜，菜迟迟不上也不敢催促，后面却挺直了腰板，豪爽地吃光鸡汤。这是因为“他”有教养和受到服务员尊重后虚荣心得到了满足。
E．小说的结尾照应了题目，既出人意料，又在情理之中。暗示读者，“他”已放弃铤而走险的“生意”，准备昂首挺胸地重新开始人生，从而深化了小说的主题。
5.小说以“高档餐厅”作为题目，有何含义？请结合文章内容简要分析。（4分）
6．请根据文章内容，谈谈使“他”陷入困境的原因和“餐厅”的做法的意义（6分）
参考答案
4. C（2分）、D（2分）
5.（4分）
（1）餐厅本身的装修、餐品、服务等都很高档。（1分）（2）老板经营理念先进。（1分）
（3）餐厅内服务员的素质高，尊重每一位顾客。（1分）（4）与餐厅中其他顾客的不文明行为形成对比，既更突显服务员的素质高，又含蓄批判了社会公共场合中的一些不文明行为。（1分）
6.（6分）包工头长期拖欠工资（1分）；餐厅的做法体现了对人的尊重（2分），含蓄地批评了社会公共场合中的一些不文明现象（1分），挽救了一个即将走上违法犯罪道路的农民工（1分），为维护社会和谐贡献了力量（1分）。
郑付林
他看见，旁边的那些餐桌，每一桌都摆得很丰盛，人们体面富态，谈笑风生，唯独自己，寒酸窘迫，只有雪白的桌布和一副碗筷，伴着孤零零的他。要不是这一片只有这一家餐厅，自己又早已饿得头晕眼花，他是无论如何都不会到这家高档餐厅来吃饭的。
他埋头看菜谱——根本没有看菜名，眼睛只在价格上紧张扫视，那些动辄数十、上百的数字，像炭火一般，烫得他的目光躲闪不迭，不一会儿，那炭火就把他烤得一头汗水。
他看中了一个很小的数字，慌乱地用手一指，低着头小声道：“来份这个。”
“好的，请稍等。”服务员答应道，声音爽脆，似乎没有鄙视的色彩。
他又饥又渴，想要一杯茶。张了好几次嘴，却始终没说出口。
餐厅里，不时有顾客高声大气地催促：“服务员，我要的龙虾呢？赶紧上啊！”“服务员，我点的红烧甲鱼呢？咋这么慢？”他等了很久了，也想小声问一下：“服务员，我要的麻婆豆腐啥时能好？”他张了好几次嘴，却始终没说出口。
他很饿。知道其他顾客都在对着山珍海味大快朵颐，他更饿。他恨恨地想：等做成了这单“生意”，再来这家餐厅，好好享受一下。有了憧憬，便多了耐性，他开始欣赏墙上的油画，颇有些气定神闲的模样。
他的菜，终于上来了。一盘油汪汪的麻婆豆腐，红白相间，翠绿的葱花点缀其间，很是诱人。米饭也很好，雪白晶莹，糯软清香，拌着豆腐吃，非常开胃。他吃得很小心，生怕弄脏了面前洁白的桌布。旁边那些客人，将骨头鱼刺随意乱吐在桌布上，让他觉得这是在糟蹋东西。
饭菜被吃了个精光，他很想再来碗米饭，又说不出口。颇踌躇了一会儿，正准备结账走人，一大碗乌鸡汤被轻轻地放在他面前。
“我没要汤啊！”他惊诧万分。
“老板娘送的。”服务员灿烂一笑，亲切可人。
“为啥？”他一头雾水。
“我们餐厅每天选一位最有教养的顾客，奖励一碗乌鸡汤，今天您是。”服务员善良地隐去老板娘的另一句话：“那小子面黄肌瘦，一看就没吃饱。”
“我？有教养？”他分明听到服务员用了一个“您”，心尖一颤。
“是呀！您等了这么久，却没有催促一声；忘记给您上茶，您没有抱怨；用过的餐巾纸掉到地上，您马上就拾起来；还有，您面前的桌布干净如初……”
他不知不觉间挺直了腰板。
“您慢用。”服务员轻盈离去。
他豪爽地吃光了那一大碗鸡汤。终于饱了，他想。
离去时，迎宾小姐面带微笑：“先生慢走！”
他突然想起，刚才进门的时候，内心慌乱，又担心自己衣着寒酸被拒门外，没有注意到迎宾小姐对自己的微微鞠躬：“先生中午好！”
我？先生？我这种出身贫寒的底层人，我这种长期被包工头拖欠工资的农民工，我这种灰头土脑、衣着寒碜，准备去做“生意”的人，竟然，是别人嘴里的先生？！他心里一热，忍不住泪流。回头望望这家高档餐厅，他含泪鞠了一躬，转过身，昂首挺胸地向劳务市场走去。 （原载2016年第4期《微型小说月报》，有删改。）
4．下列对小说相关内容与艺术特色的分析和鉴赏，不恰当的两项是（4分）
A．这篇小说借餐厅这个小场景，展现了农民工这个群体在经济浪潮中的挣扎与沉浮。他们虽然为社会发展做出了巨大贡献，却往往没有得到相应的尊重和经济回报。
B．小说第三段运用比喻、夸张的修辞手法，通过神态、动作等细节描写，生动形象地展现了人物当时窘迫、拮据、走投无路的境况。
C．小说中的“他”前后有三次想说却“没说出口”，每次都是因为“他”内心紧张慌乱，以及性格中的胆小与自卑。
D．小说前面写“他”低着头点菜，菜迟迟不上也不敢催促，后面却挺直了腰板，豪爽地吃光鸡汤。这是因为“他”有教养和受到服务员尊重后虚荣心得到了满足。
E．小说的结尾照应了题目，既出人意料，又在情理之中。暗示读者，“他”已放弃铤而走险的“生意”，准备昂首挺胸地重新开始人生，从而深化了小说的主题。
5.小说以“高档餐厅”作为题目，有何含义？请结合文章内容简要分析。（4分）
6．请根据文章内容，谈谈使“他”陷入困境的原因和“餐厅”的做法的意义（6分）
参考答案
4. C（2分）、D（2分）
5.（4分）
（1）餐厅本身的装修、餐品、服务等都很高档。（1分）（2）老板经营理念先进。（1分）
（3）餐厅内服务员的素质高，尊重每一位顾客。（1分）（4）与餐厅中其他顾客的不文明行为形成对比，既更突显服务员的素质高，又含蓄批判了社会公共场合中的一些不文明行为。（1分）
6.（6分）包工头长期拖欠工资（1分）；餐厅的做法体现了对人的尊重（2分），含蓄地批评了社会公共场合中的一些不文明现象（1分），挽救了一个即将走上违法犯罪道路的农民工（1分），为维护社会和谐贡献了力量（1分）。
