贵州省铜仁市2016年中考语文真题及参考答案(3)

（二）阅读下文，完成19—22题（17分）
豆腐
①豆腐，有着最中国的口味，也有着最中国的意味。
②豆腐最能代表中国的味道，因其多有“道味”。据说淮南王刘安聚数千方士一边在炼丹中发明了豆腐，一边成就了道家的经典之一《淮南子》。豆腐先是道家的长寿膏丹，后来才传入民间。道家发明的豆腐“营养”中华文明两千余年，可申报世界文化遗产。
③《诗经》云：“中原有菽，庶民采之。”以黄豆为原料的豆腐，有高蛋白、低脂肪、低胆固醇和低热量的优点，可以提供一天劳作所需的营养。豆腐似黛玉，芳心如水，才思荡漾；也可比宝钗，入得厨房，上得厅堂。因此，国人上上下下，大都深爱之；神州东南西北，几乎处处有之。四川有“麻婆豆腐”、湖北有“钱袋豆腐”、北京有“砂锅豆腐”、江浙有“大煮干丝”、海南有“豆腐烧”、东北有“雪里红炖豆腐”。每个地域，这些以豆腐为主角的平民菜，也往往是最 具地方特色的名菜。
④在中国似乎少有像豆腐这样受到如此广泛认同的传统食品。究其原因，中国人对豆腐的理解，已经远超出了“形”与“味”，达到了“意”的境界。
⑤在中国人的文化中，“食”与“德”密不可分。《周易》言，“大亨（烹）以养圣贤”，“食以养德”。元末明初自号“龟巢老人”的学者谢应芳悟出豆腐表象下蕴含的意，盛赞其为“素醍醐”。意思是常吃豆腐便如高僧灌输智慧，让人彻底觉悟。明代最后一位儒学大师刘宗周，在朝敢于抗疏直言，屡遭贬谪而不改其志。他常以豆腐修身，简约于食，克己寡欲，正是遵循了“孔孟食道”所倡导的“耻于味欲，安于俭食”。这也就无怪乎，豆腐成为古时清正儒学之士，借以修身自律的盘中首选。
 ⑥如今简简单单的豆腐早已不是一种单纯的食品，尝一口豆腐，品出的是中国人自身对生活的认知和追求。“信知磨砺出精神，宵旰勤劳泄我真。最是清廉方正客，一生知己属贫人”（清·胡济苍《豆腐》），如此精神美味应永存天地间！
（选自《读者·乡土》，有删改）
19．选文的说明对象是什么？从哪几个方面来说明的？（4分）
   答：                 
20．文段⑤中运用  了哪些说明方法？选择其中一种说明方法分析其作用。（5分）
   答：                
21．文段②划线句中的“据说”能不能去掉？为什么？（4分）
   答：                 
22．你的家乡一定也有很多美食，请你在下面A、B两句中任选一句，仿写一句话，介绍一
种美食给大家。（4分）
A 豆腐是由豆浆煮开后加入石膏或盐卤凝结成块，压去一部分水分制作而成。
B 豆腐，似黛玉，芳心如水，才思荡漾；也可比宝钗，入得厨房，上得厅堂。
   答：                 
三、写作（60分）
23．面对朋友，一个微笑，代表着友谊；面对过错，一个微笑，代表着宽容；面对考验，一
个微笑，代表着自信；面对失败，一个微笑，代表着成熟······
    一个微笑可以改变一个人，一个微笑可以使生活更加美妙！
微笑是一种生活态度，而态度，决定着一切！人生就应当如此。
请结合自己的成长经历，以“微笑”为话题，自拟题目，写一篇文章。
要求：（1）力求写出自己的真切体验和独特感受。
（2）除诗歌、戏剧外，文体不限。
（3）字数不少于600字。
（4）不得套作，不得抄袭。
（5）文中不得出现真实的地名（县名）、校名和人名。
题目：                  

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