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张卫华《浮子酒香》阅读答案

时间:2014-12-29
 浮子酒香
张卫华
    穿过后河上了公路,往县城方向的不远处,有个三岔口。这是两条省道的交汇,连着安徽,通着江南,自是车水马龙。五大爷的浮子酒摊,就安静地立在三岔口的一隅,干净的白褂、白瓷碗、白抹布,在车流交错中,一尘不染。
    天刚亮,五大爷就推出架子车,平稳地摆了三五个红瓦盆、水桶、木板凳,外八字的步子,咕咕噜噜地往后河里去。东方天边云彩抹着红,薄雾像一缕一缕的丝绸,正如五大爷褂子的雪白,淡淡的酒香随着他走,一条小黄狗,跟到后河的入口处,停下来摇着尾巴,远远地目送。
    我在县城读书,逢周末步行回家,到五大爷的浮子酒摊处,刚好一半的路。每次到那,五大爷都是忙碌的,温和的笑写在脸上。三两棵高大的杨树,遮出一片树荫,有客人用瓷勺子慢吞吞地舀着吃,有时没客人,五大爷就静静地刷着碗,洗着抹布。
    “五大爷。”我腼腆地叫。他乐呵呵的,“星期了!”指给我板凳坐,一边拿了碗,一边取了铁勺子。五大爷的铁勺是用薄铁片做的,小碗口般大,平平的,浅浅的凹下去一点点。铁勺在酒盆里平着薄薄的切,三下两下地放进碗里,从水桶里取了凉开水冲,稳稳地递给我。
    白色的细瓷碗里,成片的浮子散开着,像是傍晚的云彩,泛着幽幽的黄。我喝一口,浮子一下就化了,甘甜的津水冲涨着口腔,轻轻一咽,满身子都沉浸着清凉的酒香了。
    五大爷戴着礼帽,眯着眼看我,眼角挂满微笑。“再来一碗!”他伸手去接我的碗。“不要了。”我躲闪着,五大爷呵呵的,也没强求,接着洗碗,问我学习的事情。“好好学,你大、你娘多辛苦。”“嗯。”我重重地点头,跟他道了别,朝后河的方向走。
    村里人赶集上店的,走那歇歇脚,他就薄薄地冲上一碗。五大爷的浮子酒摊从不收村里人的钱,也有硬给的,五大爷都会送还,一边笑着说,“不值钱”。一来二去,村人也习以为常了,走到那停下来,口渴的喝上一碗,不渴的,也 会坐树荫下,陪他说说话。正午的太阳毒,树下边却有风,杨树叶哗哗地响,好听,凉快。
    我不知五大爷的眯眼是笑久了才成那样,还是因为眯眼让他的笑看着舒服。清瘦,一脸红润,低声,平和,有点斯文。他一年四季都戴帽子,草帽、礼帽、“火车头”帽,夏秋的白褂,冬春的棉袄,干净得没一点灰渍。有次我偶然见五大爷脱了帽子,鹤发童颜,让我想到年画里的神仙。
    我村的浮子酒有了几百年的历史,据说湖地里曾发现过一个古墓,里面有一瓦罐浮子酒,清澈透底,散着醉人的香。村里人喜欢用浮子酒做成“发面头”,随意的扔在面缸里,嫁出去的姑娘远远地带走,代代传承。我老婆每次回老家,都会帮娘蒸出大锅的发面馍,大兜小兜的提着,回来一顿一顿大口吃,鼻子上冒着细汗。
    五大爷做酒极讲究。先是用簸箕把江米簸干净,把石粒、变色的米捡得干干净净,洗了上锅蒸,一层层洒了研细的酒曲,成盆的装好压实,中间挖出一洞,续了熟水,上棉被捂上一天,沁人的香气就弥漫了半个村子。做浮子酒是非常娇气的,盆盆罐罐不能沾上一点油星,浮子上洒不得半滴生水。五大爷干净,做出的浮子酒地道,味正,村里人也有做的,多半会起毛,有绿点,白白糟蹋了粮食。
    五大爷的酒摊出了几十年,谁也数不清他做了多少盆浮子酒。五大娘去世后,五大爷也推不动车子,便停下生意。一个人住在老屋里,土墙草顶,随便的几块木板,交叉着钉成了院门,总那么斜斜地半掩着。如今他的一个远房侄子在做浮子酒,我喊五哥,做出来走村串户的卖,也有办酒席的,找上门成盆的买去。
    我家在村里辈分较长,喊大爷大娘的也就那么几个人。正月初一回村里过年,吃了浮子酒、鸡蛋汤,我和弟弟们要去给长辈拜年。五大爷腰不弯,耳不聋,总是精神抖擞,笑眯眯地让着烟,小声地重复:“不拜年,不拜年。”关切地问工作咋样,孩子如何,照例的一定要把我们送出院门口。
    要去拜年的人家一年年在减少。今年春节,吃了浮子酒,爹说,村里你不用去转了。
五大爷无疾而终,享年八十九岁。
(选自2014年08月29日《 光明日报》,有删改)
 (1)下列对小说有关内容的分析和概括,最恰当的两项是(5分)
A.因为三岔口连着安徽,通着江南,位于两条省道的交汇处,客流量较大,考虑到旅客的需要,五大爷才在三岔口开了浮子酒摊。   
B.第二段的环境描写,景物色彩明快,生活恬淡自然,一方面给故事情节的展开营造了和谐的氛围,另一方面也为塑造人物形象作铺垫。
    C.小说写五大爷为“我”舀酒的情节运用了细节描写的手法,体现出五大爷的细心,他知道学生是不敢多喝酒的,所以就把酒冲淡了。
    D.小说写“杨树叶哗哗地响,好听,凉快”,是暗示五大爷的浮子酒摊给路人带来了惬意,温暖了人心,让人舒畅。
    E.小说写村里也有人做浮子酒,只是没有成功,这是为了反衬五大爷酿酒技术的高超,也揭露一些人急功近利,不 择手段地想发财。
 (2)小说以“浮子酒香”为题,有什么巧妙之处?请简要分析。(6分)
 (3)小说主人公五大爷有哪些性格特征?请结合全文简要分析。(6分)
 (4)五大爷的浮子酒摊从不收村里人的钱,即使有人硬给,他都会送还。有读者认为五大爷的这种做法不好。请结合全文,谈谈你的看法。(8分)

参考答案
(1)  B D  (选B给3分,选D给2分,选C给1分,选A、E不给分。C项,“细心”“不敢多喝酒”有误。A项,强加因果关系。文章并没有告诉读者五大爷选择在三岔口摆酒摊的原因。 E项,与文无据。“揭露一些人急功近利,不择手段地想发财”在文中并无依据。)
    (2)①点明小说的行文线索。②揭示文章的主要内容。③一语双关。明指浮子酒的香味,暗指五大爷的人格高尚。(每个要点2分)
    (3)①爱干净:五大爷干净的白褂、白瓷碗、白抹布总是一尘不染;没客人的时候,静静地刷碗,洗抹布;夏秋的白褂,冬春的棉袄,干净得没一点灰渍。②淡泊名利:五大爷的酒摊从不收村里人的钱,有人硬给的话,他还会送还。③关心他人:每逢周末,当“我”在他的酒摊上喝酒喝水时,五大爷总询问“我”的学习情况,叮嘱“我”好好学习,还体贴“我”父母的辛苦;当“我”给他拜年时,他总会关心“我”的工作和孩子。④工作认真:五大爷做酒极讲究,从选料到制作,又干净,又细致,因此,做出的酒地道,味正。⑤勤快温和:五大爷总是忙碌着,没客人时,他也不闲着,就静静地刷碗、洗抹布;五大爷总是把温和写在脸上;他总是平和,低声,斯文。(答对一点给2分,答对两点给4分,答对三点以上给6分。)
    (4)(示例)这种做法好。①跟文题照应:五大爷卖酒从不收村里人的钱,体现了他人格高尚,照应了文题之“香”;②揭示了深刻的主题:五大爷轻视钱财,淡泊名利,讽刺了当今社会中一些唯利是图之徒;③符合人物性格特征:五大爷为人温和,斯文,低调,不以赚钱为主。这种做法不好。①错误的价值引导:一个人靠自己的血汗吃饭,无可非议,卖酒收钱天经地义;②不合生活现实:五大爷年事已高,卖酒赚钱,自食其力,养活自己,更加符合生活实际。③不合情节发展需要:文中并没有和五大爷这种价值观形成鲜明对比的情节,所以,五大爷的这种做法显得有点突兀。(两种观点,每种四分。观点明确给1分,答对一点给1分。其他答案,言之有理,也可酌情给分。)    

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